No juegan con un solo 5. Los 5 aunque sean más de juego, como Gago o Quignon, siguen siendo cincos.
Totalmente erróneo. El concepto de 5, el viejo centro half, es el volante central que se para (como su nombre lo indica) en el medio. Si vos lo tirás a la izquierda (como el ejemplo que pusiste de Quignon y Gago) o a la derecha, como hizo Biaggio con Mussi, automáticamente deja de ser "5" propiamente dicho, más allá que sea central por naturaleza.
Además das por sentado que un volante mixto es un 5 (con tu ejemplo de Enzo Pérez). El mixto es mixto, para eso se inventó, no para quedarse clavado en el medio. Varios de esos nombres europeos que tiraron no juegan de centro-half.
Con tu mismo criterio, las defensas con 4 centrales, juegan sin laterales. Entonces Mercado en la Selección y Paulo Díaz en San Lorenzo (o Kanneman antes) no marcan la punta???.
Y el San Lorenzo de Aguirre para vos seguramente jugaba con doble 9, porque estaba Cauteruccio, aunque jugaba claramente de wing derecho...
Además de los ejemplos que te dieron de Lanus y Boca (ambos salieron campeones así, mal no les fue) también Talleres juega con un solo 5. Y el primer River de Gallardo, con Sanchez, Ponzio, Rojas y Pisculichi también tenía un solo centro half.
Esto es futbol. Hay sistemas y sistemas. Incluso hay equipos que juegan con el doble 5 que vos pregonás, pero por características no es lo mismo que tener un doble tapón, a tener uno de marca y otro de juego. Entiendo que cada uno tiene sus gustos pero no hay que mezclar peras con manzanas. Y lo único que te garantiza la victoria es hacer más goles que el rival. Nada más.