Donde comprar carne?

[elcuervitoo]

Buenas, tengo una consulta para los carnívoros del foro!

Alguno sabe donde se puede conseguir buena carne, venida de campo y NO de feed lots? No importa si es un poco mas durita, lo que interesa es que sea buena y "natural" por decirlo de algun modo.
Consulte a mi carnicero y me dijo que el trae un dia de una y un dia de campo, dependiendo de como este... porque la gente si esta un toque dureli no le compra, entonces ahi trae de vaquitas engordadas en feed lots. Capaz me bicicleteo.

Si alguno sabe de un lugar donde se consiga carne así mas frecuentemente o de manera asegurada, agradezco infinitamente!

aclaro: ando por la zona de mataderos (que paradoja, lo se), cualquier lugar de CABA me viene bien! (o si no queda otra de conurbano no tan lejano)
Espero que se haya entendido 

[Lucas24]

Si tenes auto, andate al mercado central que te sale mas barato que en cualquier carniceria de barrio.

[NaanoSL]

En Lisandro de la Torre y Alberdi, en Mataderos está Chalín que tiene una carne de puta madre.

[vieji]

Mandale carne para todos viene con ortodoncia de regalo

[elcuervitoo]

En Lisandro de la Torre y Alberdi, en Mataderos está Chalín que tiene una carne de puta madre.

Gracias, voy a ir!

Si tenes auto, andate al mercado central que te sale mas barato que en cualquier carniceria de barrio.

Sisi, tengo auto, pero no es por un tema de costo cuervo, es por el tema de consegur carne que no venga de feed lots nomas! Gracias igual por la idea

[Lucas24]

Sino, andate a la carniceria del Rey de la Carne, Samid (?)

[damito]

Gracias, voy a ir!
Sisi, tengo auto, pero no es por un tema de costo cuervo, es por el tema de consegur carne que no venga de feed lots nomas! Gracias igual por la idea

pero cual seria la diferencia (buena) entre una y otra(sacando q la q vos queres es mas durita encima)

[elcuervitoo]

pero cual seria la diferencia (buena) entre una y otra(sacando q la q vos queres es mas durita encima)

No es que la que yo quiero es siempre mas durita, a veces lo es, a veces no.
La cuestion, la diferencia, es el sabor. Para alguien entrenado en comer carne (?) no tiene el mismo sabor una vaquita que camino por el campo comiendo pastito que una mas "industrial" por decirlo de algun modo. Es como la diferencia entre huevos de cadena y huevos "caseros". Cambia mucho? no. Pero si es algo que te gusta le podes sentir la diferencia al sabor.

Basicamente la diferencia es un poco el sabor, nada mas.

[SL-capozarpado]

freddy stos lugares. Medio saladito el precio pero no te falla NUNCA.

[TorriDios]

Andá a Chalin y tirale unos sopes al que te atiende, asi te da la mejor carne! soy de Mataderos siempre lo hago jaja.
Si no tenes el frigorífico entre todos en directorio y murguiondo, buena mercaderia también.-

[elglorioso]

Andá a Chalin y tirale unos sopes al que te atiende, asi te da la mejor carne! soy de Mataderos siempre lo hago jaja.
Si no tenes el frigorífico entre todos en directorio y murguiondo, buena mercaderia también.-

encima que sale un huevo la carne hay que tirarle unos pesos al carnicero lpm 

[elcuervitoo]

freddy stos lugares. Medio saladito el precio pero no te falla NUNCA.

Andá a Chalin y tirale unos sopes al que te atiende, asi te da la mejor carne! soy de Mataderos siempre lo hago jaja.
Si no tenes el frigorífico entre todos en directorio y murguiondo, buena mercaderia también.-

Gracias muchachos!
No la tenia la de tirarle unos mangos al que atiende jaja

[TorriDios]

encima que sale un huevo la carne hay que tirarle unos pesos al carnicero lpm 

Jajaja si un bajón, pero bueno te aseguras comer carne de 1ra calidad.

[DrakeN]

La de tirarle una moneda al que atiende en el chalin de mataderos es tipica, hasta se van a las camaras y te cortan media vaca para vos si es necesario jajaj

[Pipino77]

[NicoParanoico]

Si queres carne de campo andate a monte o uribelarrea y hasta te hacen elegir la vaca

Saludos

Enviado desde mi LT26i

[soiiuncuervo]

Si tenes auto, andate al mercado central que te sale mas barato que en cualquier carniceria de barrio.

Che ¿Pero es posta eso de que es tan barato? ¿Cuanto esta el kilo ahi? 

[Lucas24]

Che ¿Pero es posta eso de que es tan barato? ¿Cuanto esta el kilo ahi? 

Aca tenes los precios, dependiendo del corte:
http://www.mercadocentral.gob.ar/preciosminoristas/precios-minoristas.pdf

[morrison71]

Aca tenes los precios, dependiendo del corte:
http://www.mercadocentral.gob.ar/preciosminoristas/precios-minoristas.pdf

Yo voy fin de semana por medio al Central, a comprar mayormente frutas y verduras.

La carne me da un poco de desconfianza, porque el olor que hay en la zona de carnicerías es bastante impactante.
Compré varias veces carne, y la verdad es que deja bastante que desear.
En La Lonja (la de Samid) compré bola de lomo para milanesas, vacío y matambre. No se los recomiendo (al menos en el puesto que está a la entrada de la feria minorista).
Después compré en "La economía del Central" y dentro de todo zafaba (compré lomo, igual, como para no jugarme con cortes berreta que en estos lugares suelen ser medio dudosos). Después compré colita de cuadril y también estaba bastante bien.

Pero ojo, en "la economía del central" los precios no son tan bajos, se aproximan a los de las carnicerías de barrio.
La lonja sí es más caro, pero bueno...

[gab8]

Cordoba y Lacroze, carniceria Los Hermanos. Decile que te mando chuabe.

[gab8]

Aca tenes los precios, dependiendo del corte:
http://www.mercadocentral.gob.ar/preciosminoristas/precios-minoristas.pdf

Estoy leyendo bien y ahi dice 12 pesos el kilo de asado?.

[DrakeN]

Estoy leyendo bien y ahi dice 12 pesos el kilo de asado?.

Fijate si abajo en letra chica no te recomiendan un dentista barato tambien...

[Ivan42]

Yo probé carne del central y es una cagada, si quieren jugarsela...

[pancho jasen]

Yo probé carne del central y es una cagada, si quieren jugarsela...

Estas enceguecido por las luces del imperio. 

[SL-capozarpado]

Hay que tener huevos para comprar un asado que vale 12 pe el kg eh ... ustedes piensan que es asi de barato porque les cabe hacer beneficencia o porque realmente es la carne mas falopa del continente ?