bastante complicado el asunto, o sea ya de por si es raro que hayas instalado steam en el escritorio poniendo todos los archivos ahi cuando en general por defecto siempre te lo instala en archivos de programa (nisiquiera tenes que tocar nada ni seleccionar nada, le das aceptar y se instala solo).
Mas raro todavia es que si vos solamente tocaste "desinstalar" del exe del software de steam te haya borrado otros archivos, dado que cuando vos desinstalas algo esta ya programado para que solamente se borre lo que venia instalado por defecto con la carpeta, si es que obviamente lo bajaste de la pagina oficial de steam (si bajaste alguno trucho que capaz tiene virus o algo asi puede que te hayan modificado el archivo de desinstalacion para que te borre o te saque cosas).
Con ese criterio es muy dificil saber porque borro esa carpeta, y no es cosa facil recuperarla si pasaron varios dias y ya estuviste metiendo mano e instalando nuevos programas o borrando otras cosas, como dijeron mas arriba es cierto que cada cosa que sacas de la papelera de reciclaje no se borra definitivamente si no que pasa a otro plano pero es recuperable (en el celular pasa lo mismo), pero teniendo en cuenta el uso que uno le da a la maquina que vivimos instalando y borrando cosas nuevas, bajando archivos y demas, es muy probable que en unos dias desaparezca y sea imposible de recuperar.
Otra cosa que me sorprende es que con el desinstalador se te haya ido esa carpeta sin previo pasar por la papelera, porque en general eso solo pasa con archivos que vienen dentro de steam y se borran directo, cualquier otra cosa que no tenga que ver con steam y la quieras borrar va a ir primero a papelera y de ahi la podes sacar, o sea que yo lo que puedo intuir es que:
1) metiste la carpeta de fotos en una carpeta de steam y volo todo a la mierda
2) borraste archivos del escritorio a lo loco sin darte cuenta q estaba eso ahi, mandaste a la papelera y de ahi borraste todo.
Si no, es imposible q suceda.
Proba con recuva, o el cc cleaner que antes tenia una funcion para recuperar archivos que era buenisima, no se si la seguira teniendo.